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平成30年 第9問 技術士水産
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2025/03/13 14:52
平成30年 第9問 技術士水産
漁業生産地で行われている付加価値向上対策に関する次の記述の,[ ]に入る語句の組合せのうち, 最も適切なものはどれか。
漁業生産地で行われている付加価値向上対策は多様である。主なものとしては[A]出荷,各種加工事業,[B]確立を目指した漁獲方法, 出荷体制の構築,直売事業([C],夕市,常設店舗),直販事業(宅配便,生協・量販小売店等との取引提携), [D]の維持・[D]の向上を目指した各種取組(鮮度管理対策, 出荷形態変更, 小口ロット化,出荷規格の統一,衛生管理基準の設定と遵守等),観光漁業(遊漁事業,観光地曳網, 刺網, 定置網, その他体験漁業), 漁村で地元産物を食べさせるサービスの提供等が挙げられる。
A B C D
① 活魚 銘柄 朝市 価格
② 活魚 品質 卸市 銘柄
③ 活魚 銘柄 青物市 価格
④ 雑魚 品質 卸市 銘柄
⑤ 雑魚 銘柄 朝市 品質
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