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平成３０年　第9問技術士水産

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2024/04/19 19:59

平成３０年　第9問技術士水産

漁業生産地で行われている付加価値向上対策に関する次の記述の,[ ]に入る語句の組合せのうち, 最も適切なものはどれか。

漁業生産地で行われている付加価値向上対策は多様である。主なものとしては[A]出荷,各種加工事業,[B]確立を目指した漁獲方法, 出荷体制の構築,直売事業([C],夕市,常設店舗),直販事業(宅配便,生協・量販小売店等との取引提携), [D]の維持・[D]の向上を目指した各種取組(鮮度管理対策, 出荷形態変更, 小口ロット化,出荷規格の統一,衛生管理基準の設定と遵守等),観光漁業(遊漁事業,観光地曳網, 刺網, 定置網, その他体験漁業), 漁村で地元産物を食べさせるサービスの提供等が挙げられる。

　　A　　B　　　C　　　D
① 活魚　銘柄　朝市　　価格

② 活魚　品質　卸市　　銘柄

③ 活魚　銘柄　青物市　価格

④ 雑魚　品質　卸市　　銘柄

⑤ 雑魚　銘柄　朝市　　品質

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